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Littérature & Pensée
Les 450 goûts de Pondu
Patrimoine culinaire congolais
Description
Festival culinaire mettant en valeur le saka-saka, décliné en centaines de recettes régionales.
Objectif
Documenter et promouvoir le patrimoine culinaire
Public visé
Cuisiniers, familles, chercheurs en anthropologie
Impact
Préservation des recettes traditionnelles
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